Muotathaler - Ziegenfrischkäse

Ich käse von Mai bis Oktober mit Ziegenmilch, die ich von der Alp Feldmoos (Bisisthal) beziehe.

Ziegenfrischkäse ist mild im Geschmack und kann in der kalten und warmen Küche verwendet werden.

 

1kg oder 2kg Becher Fr. 28.- / kg
Formaggini ca. 90g / Stück Fr. 30.- / kg


» Pressebericht der Schweizer Illustrierten

 

NEU! Frischkäse mit Himalayasalz.

Mein Lieblingsrezept:
Die Schale einer Bio-Zitrone über den Ziegenfrischkäse raspeln, mit feinen Olivenöl beträufeln und mit frischem Brot servieren. Schmeckt sehr erfrischend und fein.